舌尖下的中国

2013-06-04 17:11:03     作者:重庆出版社    来源:重庆出版社   【新闻论坛】

一个饕餮民族的前世今生

 

重庆出版集团《舌尖下的中国》

奇葩呀!《舌尖下的中国》向CCTV-9纪录片《舌尖上的中国》

开炮了!

《舌尖上的中国》很精彩,《舌尖下的中国》很无奈!

中国饮食文化批判书,讲述一个饕餮民族的前世今生。

 

 

 

舌尖下的中国

从书名

 

ISBN

978-7-229-06285-9

CIP分类

TS971

 

<旅美>李麦逊

译 者

 

 

32.00

出版社

重庆出版社

版次

20135月第一版

印次

20135月第一版第一次印刷

 

 

 

 

编辑推荐:

《舌尖上的中国》很精彩,《舌尖下的中国》很无奈!

中国饮食文化批判书,让你了解一个饕餮民族的前世今生!

一个人想要获得灵魂的自由,必先摆脱和超越味觉的囚禁。

著名历史雪茄孙隆基作序

清华大学教授蒋劲松·中国政法发行黎安·美国威斯康星大学何袜皮

联袂推荐

 

 

 

 

内容简介:

本书是一部批判中国食文化并带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的独特的大众文化读本。作者经由嚣张而幽微的食文化,来梳理和探究母文化中的病灶,为国人的自我认知和自我救赎提供了一个新的视角。

作者的追溯、论证及结论颇具警示意味:口腔文化对味觉的片面追逐,导致了国人的饥民人格、现世感和身体化生存,并形成和他人、环境、信仰以及自我的紧张关系。作者锥心泣血地呐喊,一个人要想获得灵魂的自由,首先必须摆脱和超越口腔的囚禁。必须将“民以食为天”予以颠覆,回归到“食以民为天”,中国人才能走出“身体化生存”的精神囚笼,回归为健全的人,凝视自己,仰望星空。

 

作者简介:

李麦逊,原名李波,祖籍山西左权,上世纪60年代末生于四川广元,长期从事写作和英语教育工作。2007年移居美国,太太Kimberley居威斯康星州麦迪逊。

李麦逊和他的作品被媒体广泛报道和争议。

已出版作品

文化评论:《中国食文化批判》《口腔里的中国人》《吃垮中国》《中国食文化反思》

长篇小说:《我在北京有张床》《美国处男》《回头无岸》

杂文集:《狗眼看世界》

社会评论:《老板是靠不住的》

英语教育:《酷美语》《边玩边学》

译著:《音乐启蒙书》《音乐的力量

 

媒体评论

李麦逊找到了研究中国人的新方法:把“吃”提升到认识论高度,作为透视中国历史的独特视角……具更长远意义的是,这部书从新角度对中国人的自我理解和自我救赎同时做出了努力,毁灭的同时给予建设,不将希望彻底窒息。《舌尖下的中国》给我的震荡绝非三言两语可以平息,它使我看到“口腔化研究”还有大片待耕耘之地。本书加上《中国文化的深层结构》,必然对老式的中国人研究产生冲击,这个研究是掀开新页的时候了。      

——孙隆基(著名美籍历史学家)

李麦逊振聋发聩地提出:“中国人主要靠味觉认知自己,认同同类,认知世界,也是通过味觉来表达这个世界。”这一命题是能产生丰富文化研究成果的富矿。作为极具本土特色的研究课题,倘若深入下去,甚至可以像福柯的“性史”、精神病院研究那样产生出极其丰富的研究成果。

老实说,对书中一些观点不敢苟同,尤其弥漫全书反传统的激烈情绪,但即使如此,我仍要说这是一本非常值得一读的好书。 

——蒋劲松(清华大学历史教授)

                                                                                                            

诚如李麦逊所言:“一个人要想获得灵魂的自由,必先摆脱和超越味觉的囚禁”,修身始于对口腹之欲的超越,然后才能齐家、治国和平天下。文明复兴从舌尖开始,素食主义救中国。从这个角度,这是一本醒世之作,是一本值得每一位追求美好良善的国人放在枕边,在夜深人静的时候,仔细阅读反思的自我救赎之书。                                                                               

——黎安(中国政法大学教师/宗教学博士)

                        

       吃或不吃在当今中国已成两难选择。当多数人难以抵制口腹愉悦时,李麦逊以惊人的数据和感性的呼吁,试图唤起人类自身处境和出路的反思。许多人类学家如Judith Farquhar等都曾探讨过餐桌文化和政治角力,而李麦逊以知情人的视角把吃的社会、文化、政治、生态意义更推进一步。不论性别阶层,我们每人都在食物生产和消费中担任角色,对本书的阅读也许能让每个角色对“吃”有更积极的面对和担当。

                           ——何袜皮(作家/威斯康星大学人类学博士生)

 

 

 

 

 

  张艳

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大众网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大众网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。